新華社杭州3月16日電(屈凌燕、林光耀)為加強網絡餐飲服務食品安全監管,規范網絡訂餐配送食品安全操作,浙江省市場監督管理局15日批準發布了《網絡訂餐配送操作規范》省級地方標準。
規范適用于提供配送服務的餐飲服務提供者和網絡訂餐第三方平臺,在網絡訂餐配送中的食品安全相關操作。電話訂餐配送可參照執行。
浙江省市場監管局餐飲處處長沈一青介紹,規范對網絡訂餐配送的配送箱(包)、配送人員、配送流程與要求、日常管理等與食品安全密切相關的操作進行了詳細規范。例如在配送流程中,“無接觸配送”“外賣封簽”等在外賣平臺為防控疫情采取的操作流程被寫進標準。
對于提供配送服務的餐飲服務提供者和網絡訂餐第三方平臺,根據規范,配送服務組織應如實、完整記錄網絡訂餐的訂單信息,包括食品的名稱、下單時間、配送人員、送達時間以及取餐地點,信息保存時間不得少于3年。應建立投訴處理制度,公開投訴方式,及時處理涉及消費者食品安全的投訴。
阿里巴巴本地生活、美團點評等企業表示,疫情期間,他們將對新入網餐飲單位提供極速上線服務,盡快實現線上開店營業;落實年費傭金適度減免、流量扶持、新店服務等政策,鼓勵更多餐飲單位入駐;提供專項扶持資金,為現金流緊張的優質商家提供低息貸款,疏解運營成本壓力;開展線上公益培訓,助力商戶復工無憂,轉危為機。
規范由浙江省標準化研究院、浙江省餐飲行業協會、杭州市食品藥品檢驗研究院等單位共同起草,將于2020年4月1日起實施。